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雲林縣西螺鎮 : 丸莊醬油觀光工廠
丸莊醬油是知名的百年老店，也是台灣首座的「醬油博物館」
為了傳承醬油釀造文化，將西螺延平老街的舊工廠改為觀光工廠
讓遊客更能瞭解台灣傳統黑豆蔭油的釀造過程。
觀光工廠有分幾個區域
第一區：銷售門市，但不會有被推銷的感覺。
第二區：影片跟平面的丸莊歷史介紹
第三區：中庭可以做鼓蔭DIY費用250元，時間要40分鐘，須180天後才開封。
旁邊還有介紹醬油製作過程，原來用黑豆釀造的醬油稱作「蔭油」
中庭二樓：以往莊家的生活起居空間和實驗室，都可以免費參觀
中庭後面：還有曬甕場
員工都親切，值得前去參觀
免費參觀，有廁所及育嬰室
因為在老街裡面不太好停車
不遠處有一間很有名的碗糕
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